عند سماع مصطلح التكنولوجيا الحيوية ، ما الذي يخطر ببالنا؟ قد يبدو المصطلح مثل ما يستخدم غالبًا في أفلام الخيال العلمي ، لكننا في الواقع نستخدم التكنولوجيا الحيوية في الحياة اليومية ، كما تعلم.
التكنولوجيا الحيوية بحد ذاتها هي فرع من فروع العلم الذي يدرس استخدام الكائنات الحية (البكتيريا والفطريات والفيروسات وما إلى ذلك) ومنتجات الكائنات الحية (الإنزيمات والكحول) في عملية الإنتاج لإنتاج السلع والخدمات. بمعنى آخر ، التكنولوجيا الحيوية هي العلم الذي يتعامل مع تطبيق النظم البيولوجية والكائنات الحية على العمليات التقنية والصناعية من أجل رفاهية الإنسان.
يُعرِّف الاتحاد الأوروبي للتكنولوجيا الحيوية التكنولوجيا الحيوية على أنها "اندماج علمي للعلوم الطبيعية والهندسية يهدف إلى زيادة استخدام الكائنات الحية أو الخلايا أو أجزاء من الكائنات الحية أو الجزيئات لإنتاج المنتجات والخدمات".
(اقرأ أيضًا: فهم التكنولوجيا الحيوية واستخدامها)
في هذا الوقت ، تتطور التكنولوجيا الحيوية بسرعة كبيرة ، خاصة في البلدان المتقدمة. يتميز هذا التقدم باكتشاف تقنيات مختلفة مثل الهندسة الوراثية ، وزراعة الأنسجة ، والحمض النووي المؤتلف ، وتربية الخلايا الجذعية ، والاستنساخ ، وغيرها. تمكننا هذه التقنية من الحصول على علاجات لكل من الأمراض الوراثية والمزمنة التي لا يمكن علاجها ، مثل السرطان أو الإيدز.
أنواع التكنولوجيا الحيوية
بشكل عام ، ينقسم هذا الفرع من العلم إلى نوعين ، تقليدي وحديث. كما يوحي الاسم ، لا تزال التكنولوجيا الحيوية التقليدية تستخدم عمليات ومعدات بسيطة. عادة ، تستخدم الأنواع التقليدية الكائنات الحية الدقيقة ، على سبيل المثال في عملية التخمير. يمكن رؤية أمثلة على منتج التكنولوجيا الحيوية هذا في المثال التالي.
تيمبي
المادة: فول الصويا
الكائنات الحية الدقيقة: Rhizopus oligosporus
صلصة الصويا
المادة: فول الصويا
الكائنات الحية الدقيقة: Aspergilus soyae و Aspergilus goii
تاوكو
المادة: فول الصويا
الكائنات الحية الدقيقة: Aspergilus oryzae
زبادي
المادة: حليب
الكائنات الحية الدقيقة: المكورات العقدية ، والحرارة ، و Lactobacillus bulgaricus
جبنه
المادة: حليب
الكائنات الحية الدقيقة: Lactobacillus lactis ، Lactobaccilus vulgaris
زبدة
المادة: حليب
الكائنات الحية الدقيقة: العقدية اللاكتية
ناتا دي كوكو
المكونات: عصير جوز الهند
الكائنات الحية الدقيقة: Acetobacter xylinum
وفي الوقت نفسه ، استخدمت التكنولوجيا الحيوية الحديثة عمليات ومعدات أكثر تطوراً. عادةً ما تتضمن التكنولوجيا الحيوية الحديثة الهندسة الوراثية أو التلاعب بالمواد الوراثية. هذا النوع من التكنولوجيا الحيوية قادر على خلق نباتات وحيوانات معدلة وراثيا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة لتطوير الجينات ، واختبار التلقيح الاصطناعي ، وتطوير لقاحات الحمض النووي ، لإصلاح الجينات المعيبة.
