الفطر أو الفطريات كائنات حية يمكن أن نواجهها بسهولة في الحياة اليومية. هناك العديد من الأنواع ، من تلك التي تنمو في الأطعمة الفاسدة إلى تلك التي نستهلكها يوميًا ، من تلك التي يمكننا رؤيتها مباشرة إلى تلك التي لا يمكن رؤيتها إلا بمساعدة المجهر. ولكن ، هل تساءلنا يومًا ما هو بالضبط دور الفطر في الحياة؟ هل هي صحية فقط عند تناولها ، أم أن هناك أي وظيفة أخرى؟
قبل الإجابة على ذلك ، عليك أن تعرف أولاً ، أنه اتضح أن للفطر أو الفطر مملكته الخاصة ، كما تعلم. اسمه مملكة الفطريات. هذا يعني أن الفطر له اختلاف طفيف بحيث لا يمكن تصنيفه إلى نباتات.
دور الفطر في الحياة مهم أيضًا. يمكن أن يكون لأعضاء مملكة الفطريات آثار مفيدة وضارة.
لمزيد من التفاصيل حول هذا الدور ، فيما يلي وصف.
دور الفطر في الربح والخسارة
يمكن أن يكون للفطريات أو عيش الغراب آثار مفيدة في مختلف المجالات مثل الغذاء والصناعة والطب والزراعة.
في قطاع الغذاء ، يمكن أن يكون الفطر مصدرًا للغذاء. قل الفطر الصالح للأكل (Volvariella volvaceae) ، فطر الأذن (Auricularia polytricha) ، وفطر الشيتاكي (Lentinus edodes) ؛ في الصناعة ، يمكن استخدام الفطر إما لصنع الخبز والمشروبات الكحولية Saccharomyces cereviceae (الخميرة) أو صناعة الجبن (Penicillium camemberti).
(اقرأ أيضًا: الفطريات أو الفطريات: الخصائص وطريقة الحياة والتصنيف)
في الطب ، يمكن استخدام الفطر لإنتاج مضادات حيوية من البنسلين (Penicillium notatum) ؛ في الزراعة ، تساعد الفطريات مثل الفطريات الرمية على تكسير بقايا النباتات لتخصيب التربة ، وتساعد الفطريات الفطرية النباتات في الحصول على العناصر الغذائية.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون للفطريات أو الفطر تأثير ضار على الحياة. بالنسبة للبشر ، على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب الفطريات المرض. على سبيل المثال ، فطر Epidermophyton الذي يسبب قدم الرياضي و microsporum الذي يسبب السعفة.
إلى جانب قدرتها على التسبب في مرض للإنسان ، يمكن أن تسبب الفطريات أيضًا أمراضًا للنباتات (على سبيل المثال: Fusarium و Ustilago maydis و Puccinia) ، وكذلك للحيوانات. يتسبب الفطر أيضًا في تعفن الطعام وفي النهاية يحتوي على سموم.
